Restaurant & Bar sur Carcassonne
un lieu d’exception à
deux pas de la Cité
À seulement 5 minutes de la Cité médiévale de Carcassonne , Le Meez vous accueille dans un cadre élégant et contemporain, au cœur d’un hôtel 4 étoiles. Design épuré, vue imprenable sur Carcassonne, parking privé et bar ambiance à Carcassonne font de ce lieu une adresse incontournable pour les amateurs de belles expériences. Le Meez est bien plus qu’un restaurant : c’est un lieu de vie, de partage et de découvertes culinaires.
Le Meez, c’est avant tout une cuisine bistronomique à Carcassonne, raffinée et engagée. Nous travaillons avec des fournisseurs locaux en circuit court, privilégiant les produits bio, frais, de saison issus de l’agriculture raisonnée. Ce choix responsable réduit notre empreinte carbone, valorise les producteurs de la région et garantit la qualité de chaque assiette. Dans votre assiette, chaque saveur raconte une histoire, celle d’un terroir respecté et sublimé.